מסלול מיוחד לבעלי תשובה המבקשים לעצמם מיומנות ומומחיות המבוקשת בכל מקום. לימוד הקורס מקנה את עיקרי ההלכה הנחוצים לשוחט בעת עבודתו במשחטות. במהלכו נסקר בקצרה תהליך השחיטה וההתמודדות עם החובה להיזהר בפרטים הנדרשים לאור המציאות של דרך גידול העופות כיום. התהליך נלמד ביסודיות עם רב מורה שנותן ביטחון לשחוט גם בהיבט העיוני וגם המעשי, וזאת בסיוע ספרים רבים שנכתבו ע"י תלמידי חכמים מופלגים בתחום.
 
מקום הלימודים
בני ברק
 
מתכונת הקורס
70 ש"ל, קורס ערב בשעות 19:00-22:00 נדרשת חזרה ושינון ההלכות בבית
 
קהל היעד
בעלי תשובה
 
תנאי קבלה
חרדי, דתי שומר תורה ומצוות, קובע עיתים לתורה, בעל ידיים יציבות ולא רועדות, שאינו חושש ורגיש לדם וראייתו תקינה
 
הסמכה
כל מוסרי השיעורים ואנשי הסגל מאושרים ע"י ועדת פיקוח רבני וממשלתי בעלי תעודת הוראה
 
נושאי הלימוד
- הובלת ושינוע העופות
- בדיקות הריאה וצומת הגידים
- זריקות
- שלב הסכין
- הסכין
- הגשת העוף לשוחט
- כמות שחיטת העופות בדקה
- ההשגחה
- בדיקת צומת הגידים
- בדיקת בוקא דאטמא
- עופות שנפסלו
- חיתוך העוף
- המליחה
- העופות המפורקים
- הכבדים והלבבות