לימודי אירידיולוגיה כוללים שיטות לאבחן קשיים וכאבים באמצעות גלגל העין. על פי תורות עתיקות, גלגל העין מהווה ראי לנפש האדם, ואם האדם חווה קושי או עומד בפני מכשול, אזי יש צורך לאבחן מהיכן מגיע המכשול וכיצד לטפל בו כדי להביא לכדי הסרה שלו. מלבד האבחון, ניתן על פי גלגל העין לבחור בדרך הטיפול שתהיה הטובה ביותר עבור כל אדם, על פי הקושי או הכאב שהוא חווה – נפשי, רגשי או כאב פיזי אמיתי.
התיאוריה מתבססת על ההנחה שהצבעים והצורות בגלגל העין (איריס) מושפעים מהמצב הפיזי והנפשי של האדם, ובאמצעות הסתכלות מקצועית ומעמיקה ניתן לראות בגלגל העין של המטופל מה מפריע לו, למה רע לו או מדוע או חש כאבים באברי הגוף שלו. בנוסף ניתן לזהות מראש נטיות פנימיות או תורשתיות שעלולות ביום מן הימים להשפיע על חייו של אדם ולכן לדעת איך להתנהג ואיך למנוע את זה מראש.
לימודי אירידיולוגיה כוללים היסטוריה רחבה על התפתחות המקצוע לאורך השנים, הכרת מבנה רשתית העין והעין כולה, לימוד של צורות וצבעים אופייניים לגלגל העין, אנטומיה של העין ומערכת הראייה, הצגת דוגמאות של אבחונים ועוד. בנוסף, קיימת סדנא מעשית שעל הסטודנטים לעבור שבמסגרתה הם מבצעים אבחון האחד לשני או לאנשים המגיעים למכללה כדי לעבור אבחונים על ידי סטודנטים.
מי שמעוניין להתרכז בלימודי אירידיולוגיה בלבד יכול לעשות זאת באחת מהמכללות ברחבי הארץ המתמחות בקורסים של רפואה משלימה. קורס זה אפשרי גם במסגרת של העשרה בלבד ולא באופן מחייב לצורך עיסוק או פרנסה בתחום. אולם, מטפלים בהווה או לעתיד המבקשים להסתייע בתורה זו ככלי מקצועי יכולים גם לשלב את התחום עם תחומי טיפול נוספים ברפואה משלימה ובכך להעשיר ולהרחיב את הידע לשיטות אבחון וטיפול נוספות לצרכים אישיים או לצורך מתן ייעוץ.