תעשיית התיירות והמלונאות היא ענף כלכלי משגשג בארץ ובעולם, ומצוי במגמה חיובית ועליה מתמדת משנה לשנה. התמורות המתחוללות הן דרמטיות; מגמת גידול עולמית, לצד שינוי יעדים מהיר ודרמטי, כהשלכות אירועים אקלימיים, פוליטיים וביטחוניים. במקביל מושפע הענף מתחרות חזקה, התמקצעות ניהולית, שיווק מפולח, זמינות המידע ושינויים בהתנהגות הצרכן. התיירות והאירוח היא תעשייה מובילה, בעלת תרומה חשובה לפיתוח המשק, הן מבחינת תעסוקה והן בחיזוק הדימוי החיובי של מדינת ישראל. מקצועות המלונאות נותנים אופק התקדמות בטוח ומרתק. הביקוש לעובדים מקצועיים ובעלי ידע בכל רבדי הענף מצריך מנהלים בכל הדרגים, בעלי יכולת איתור שווקים ומוצרים חדשים, חשיבה אסטרטגית מערכתית, ושליטה בטכנולוגיות שיווקיות חדשניות בשוק הגלובלי. מטרות תוכנית זו הן רכישת בקיאות ממוקדת ושלמה בידע מלונאי, ניהולי, עסקי, שיווקי וטכנולוגי, לרבות הבנה ושליטה ברשתות חברתיות, שיטת "הניהול הרזה", ניהול תשואה, וצבירת יכולות ומיומנויות בסטנדרט בינלאומי כבעלי תפקידים בכירים בענף.
 
מקום הלימודים
תל אביב
 
מתכונת הקורס
600 ש"ל בימי רביעי בשעות 09:00-17:00 ו-150 שעות עבודה מעשית בבתי מלון
 
מחיר
18,500 ₪
 
קהל היעד
המעוניינים להשתלב בדרגים הניהוליים בענף המלונאות בתפקידי תפעול וניהול, בעלי ניסיון בענף המלונאות, האירוח וההסעדה, המבקשים לשדרג את הידע המקצועי שלהם כדי להתקדם בתחום
 
תנאי קבלה
תעודת בגרות מלאה, למועמדים מעל גיל 30 - אישור 12 שנות לימוד, אנגלית ברמה גבוהה, יתרון לשפות נוספות, ועדת קבלה וראיון אישי
 
הסמכה
תעודת "מינהל מלונאי" מטעם בית הספר הארצי לתיירות בניהול אוניברסיטת חיפה ובשיתוף משרד התיירות אגף להכשרת כוח אדם ובשיתוף המחלקה להכשרת כוח אדם במשרד התיירות
 
נושאי הלימוד
- תורת האירוח
- בטיחות, יסודות ביזמות אגף חדרים
- פקידות קבלה, שיווק וניהול עסקי
- ניהול משק בית, משאבי אנוש, אגף מזון ומשקאות
- ניהול מסעדה ושרותי מזון
- מחשוב ומערכות מידע במלון