מכללת ארז היא מכללה מקצועית לתעשייה מוכשרת, אשר ייחודה הוא בקיום שיח מתמיד עם המפעלים בגליל, ובפיתוח והפעלת תכניות רלוונטיות שיבטיחו את קיומה של תעשייה יצרנית בגליל. מטרת במכללה הינה לסייע לעובדים ולתושבים לרכוש השכלה עימה יוכלו להשתתף ולהתפתח בשוק יצרני, מודרני ומגוון, לזכות ביציבות ובעצמאות כלכלית ולהתפרנס בגאווה.
למכללה עשרות אלפי בוגרים: יהודים
,
מוסלמים, נוצרים, דרוזים וצ'רקסים, צעירים ומבוגרים, נשים וגברים. הצלחת המכללה מחזקת את הגליל, תורמת לדו קיום ומקדמת את השוויון בחברה הישראלית
.
