גאות דהאן הינה מעצבת פנים, המתמחה בעיצוב ותכנון מטבחים למעלה מ- 15 שנים.
במהלך תקופה זו היא ליוותה משפחות משלב התכנון, ועד שלב קניית המטבח, תכננה אולמות
תצוגה, והכשירה עשרות מעצבי מטבחים אשר השתלבו בחברות מטבחים נחשבות בארץ.
במשך כעשור שימשה גאות כמנכ"לית של חברת מטבחים בבעלות משפחתית,
ו
כיום היא עומדת בראש "
המרכז הישראלי ללימודי תכנון ועיצוב מטבחים"
אשר הוקם עבור
אלה המעוניינים לפתח קריירה ייחודית ומבוקשת מאוד בתחום המטבחים.
בקורסים של המרכז הושקעה מחשבה רבה וניתן דגש לשילוב אנשים המגיעים ללא ניסיון קודם בעולם העיצוב, וזאת במטרה להכשיר את מעצבי המטבחים הטובים ביותר בעזרת תבניות החשיבה גאות והספר המקצועי שכתבה.