המכללה האקדמית להנדסה סמי שמעון היא המכללה הגדולה ביותר להנדסה בישראל. המכללה הוקמה ב-1995, ולומדים בה 4,000 סטודנטים במחלקות ההנדסה השונות - הנדסת תוכנה, הנדסת תעשיה וניהול, הנדסת חשמל ואלקטרוניקה, הנדסת בניין, הנדסה כימית והנדסת מכונות. למכללה שני קמפוסים - בבאר שבע ובאשדוד. המכללה משלבת בלימודים ניסיון מעשי בשטח בחסותן של החברות המובילות במשק, דבר המעניק לסטודנטים יתרונות רבים וממשיים בהיכרות מעשית עם אופי העבודה, התאקלמות בתחום ויצירת קשרים עם אנשי מפתח ומעסיקים בארץ ובעולם.
המכללה מספקת לסטודנטים תנאי לימוד איכותיים ביותר - סגל מרצים מהשורה הראשונה בארץ, כיתות לימוד משוכללות המצוידות בציוד אור-קולי מתקדם, מעבדות מתקדמות, ספריות, דקנאט סטודנטים ועוד.
הבוגרים יזכו לסיוע המכללה בהשתלבות בשוק העבודה, תוך ניצול הקשרים הייחודיים של המכללה עם המעסיקים השונים.