לימודי תזונה הינם הבסיס החשוב ביותר לכל אדם המעונין להיכנס לעולמה המופלא ביותר של הרפואה הטבעית. התזונה מהווה אבן יסוד לבריאות הפיזית והנפשית של האדם. החיים המודרניים שינו בצורה חד משמעית את חיי האדם. המזון שהיה בעבר מקור לאנרגיה, כוח וחיוניות הפך להיות מתועש, מרוסס, מלא חומר משמר וצבעי מאכל וזאת מבלי להזכיר את ה"ג'נק פוד". הויטמינים התדלדלו והמזון הפך לעשיר בקלוריות ודל בויטליות. נוסף על כך – המתח והאוויר המזוהם הפכו למנת חלקם של כמעט כל אחד מאתנו. השינויים הנ"ל גרמו לנזקים רבים בגופו של האדם ואפשרו למחלות רבות להתפתח. אם ברצונך לעצור לרגע ולשנות את חייך על מנת לתת לעצמך הן מבחינה פיזית והן מבחינה רוחנית את הדבר הטוב ביותר, במכללת עדן במגמת תזונה קלינית הוליסטית קיימת הזדמנות חד פעמית לעשות זאת.
מבנה המגמה – תוכנית רב שנתית, 1100 שעות (מינימום) לימודי מגמת תזונה בקולג' צבר בנויה באופן מודולרי, ביחידות לימוד של 125 ש"ל אקדמאיות כל אחת, על מנת לאפשר לכל סטודנט ללמוד את הקורסים השונים בקצב הנכון לו. ניתן ללמוד שלוש יחידות לימוד ולקבל תעודת "יועץ לתזונה בריאה" מטעם עדן האקדמיה לרפואה משלימה . סטודנטים אשר ימשיכו את לימודיהם לעוד שני יחידות נוספות, יקבלו תעודת "מטפל בתזונה קלינית הוליסטית". למטפלים בתחומים אחרים אשר מעונינים בכלי אבחון וטיפול נוסף ילמדו את היחידה הראשונה של מבואות בתזונה. מבואות לתזונה: יחידת מבואות לתזונה פותחת צוהר לעולם התזונה- אבן היסוד לבריאותו הפיזית והנפשית של האדם. היא מקנה לבוגריה הבנה בסיסית בהרכבת תפריטי מזון לסימפטומים יומיומיים לשם: 1. שיפור הטיפול המשלים ( למטפלים בעלי ידע בתחומי רפואה משלימה) 2. יכולת העשרה עצמית, לשינוי תזונתי עצמי ולבני המשפחה ( לקהל הרחב- ללא ידע קודם) 3. יחידת לימוד ראשונית, לכל המעוניין ללמוד לתעודת "יועץ בתזונה בריאה / מטפל בתזונה קלינית הוליסטית".