מה קורה כאשר דורין קופיט, מבכירי המרצים בענף האלכוהול בישראל ובוגר Universita Del Caffe באיטליה, חובר למיזם משותף עם תדמור, בית הספר למלונאות המקצועי והגדול בישראל? בר מאסטר- בית ספר המרכזי לברמנים.
הכל התחיל בשנת 1999, בשעה שדורין קופיט, חבר לתדמור, בית הספר למלונאות המקצועי והגדול בישראל. החזון היה להקים בישראל את בית הספר לברמנים המקצועי ביותר, עם תוכנית הלימודים המקיפה והמעודכנת ביותר ועם המדריכים המובחרים ביותר בתחום. המטרה היתה ברורה ומוגדרת: להציע לתלמידי בר מאסטר ידע מקצועי תאורטי ומעשי, שיכין אותם בצורה הנכונה והמקצועית ביותר לעבודה על הבר. המיזם המשותף השיג את המטרות מעל ומעבר, ולמעשה, בר מאסטר מהווה כיום האוטוריטה המקצועית ביותר בתחום הברמנים ותרבות השתיה בארץ. למרות שבישראל יש לא מעט בתי ספר לברמנים, ההצלחה של "בר-מאסטר " התפשטה במהירות רבה. לאחר 10 שנות שותפות, חבר דורין קופיט אל אוהד שמולביץ ויוגב מועלם, ויחד רכשו את חלקה של תדמור במותג.
