טבעונות, צמחונות או פליאו?

תזונה נכונה היא חלק בלתי נפרד מאורח חיים בריא, אך כיצד נוכל לדעת מהי התזונה הנכונה עבורנו? קיימות לא מעט שיטות תזונה שונות אשר טוענות כי הן הכי טובות ונכונות, לימודי תזונה יעזרו לכם לבחור ביניהן.

כולנו רוצים להיות רזים וחטובים, ואם אפשר אז באמצעים שלא יפגעו בבריאותנו כמו כדורים שאף אחד אינו יודע מה יש בהם. לכן צצו אינספור דיאטות בארץ ובעולם, כשלכולן היה מאפיין בסיסי אחד: הן אמורות היו להיות זמניות, לגרום לאדם להשיל את הקילוגרמים המיותרים ולהמשיך בחייו. הבעיה עם שיטות אלה היתה שבתום הדיאטה הקילוגרמים היו חוזרים אט-אט למקום בו הם היו, והיה צורך בדיאטה חדשה, וחוזר חלילה.

בשנות ה-80 של המאה הקודמת החלה לחלחל התפיסה שיש לדבר במונחים של אורח חיים ולא במונחים של דיאטה, כאשר במקרה או שלא במקרה, עסקו שני ההיבטים הראשונים של אורח החיים אשר תפסו תאוצה, בשני האלמנטים המשפיעים על משקל גופנו: הצמחונות אשר דיברה על הכנסת אנרגיה לגוף, והספורט אשר עוסק בהוצאת אנרגיה. 

אורח החיים הצמחוני נותר עמנו עד היום, כשבשלב מסוים הצטרף אליו אורח החיים הטבעוני, ואילו ממש לאחרונה הצטרף אליהם הפליאו. אלה המקיימים את אחד משלושת אורחות החיים הללו יגידו לכם כי אורח החיים אותו הם מקיימים הוא היחיד שנכון, אלא שלא כך הם פני הדברים. מה שמתאים לאדם אחד, לא בהכרח מתאים לאדם אחר. יש כאלה אשר פחמימות עושות להם רע, לעומתם קיימים בני אדם שמתקשים לעכל בשר, כך שהכל אינדיבידואלי ועליכם לנסות על עצמכם עד שתגיעו לסוג התזונה המתאים לכם.

צמחונות – קיימות מספר וריאציות של צמחונות אך בבסיס הצמחונות עומדת תזונה המבוססת על מזון מין הצומח, בנוסף למוצרי חלב, ביצים ודבש.

טבעונות – הטבעונות היא למעשה צמחונות קיצונית יותר מפני שהיא מבוססת על תזונה מין הצומח ללא תוספת של מוצרי חלב, ביצים ודבש.

שתי שיטות אלה אינן מגבילות את המקיימים אותן בכמויות, זמנים או מספר ארוחות, אך כן יוצרות תלות במזון מעובד.

פליאו היא שיטת תזונה הדוגלת במזון עתיר חלבון, וזאת מתוך אמונה כי עלינו לאכול כמו שאכל האדם הקדמון. הארוחות כוללות אך ורק חלבון (בשר, עוף, דגים וביצים) בתוספת כמות גדולה של ירקות. רוב המקיימים אורח חיים זה אינם אוכלים כלל פחמימות ופירות, אך יש כאלה המוסיפים מעט ממרכיבים אלה לתפריט. שיטה זו דוגלת בשתי ארוחות ביום בלבד. במהלך הארוחות ניתן לאכול ללא הגבלה, אך לא ניתן לאכול מחוץ לארוחות.

אם ברצונכם ללמוד יותר על שיטות אלה ואחרות, הנכם מוזמנים לבחור ממגוון קורסי התזונה המוצעים באתר ולהתחבר אל הגוף שלכם.