הידע הרב בתחום מדעי התזונה ומגוון אפשרויות היישום שלו הופכים אותו לאחד מהתחומים המבוקשים בשוק. תוכנית הלימודים ייחודית זו  מכשירה תזונאים קליניים ודיאטנים, וכוללת אפשרויות לבחירה בהתמחויות ספציפיות - מדעי ההתנהגות; ההיבטים השונים של הפרעות אכילה וטיפול בהן, רפואת ספורט - תזונה במאמץ וליווי תזונתי לעוסקים בספורט, או מדעי המזון – היבטים שונים בפיתוח מזונות וטכנולוגיות.
 
מקום הלימודים
תל חי, הגליל העליון
 
מתכונת הקורס
שלוש שנים. להשלמת התואר נדרשות 150 נקודות זכות אקדמיות
 
הסמכה
ההכשרה המקיפה מסייעת לבוגרי התוכנית להשתלב כתזונאים קליניים ודיאטנים במגוון רחב של תפקידים בבתי חולים, בבתי ספר, במוסדות לקשישים ובשוק הפרטי, ובמבחר תפקידים בתעשיית המזון ובענף התיירות.
 
נושאי הלימוד
- מקצועות בסיס: מתמטיקה, כימיה, פיסיקה וביולוגיה
- מקצועות ליבה: תזונת האדם, גנטיקה, מיקרוביולוגיה, פיזיולוגיה, ויטמינים ומינרלים
- קורסי בחירה בנושאים מתקדמים: דיאטטיקה, השמנה והפרעות אכילה, פסיכולוגיה לתזונאים, תזונה וסרטן