תהליכי היצור, השיווק, התפעול והבקרה בתעשייה המודרנית מבוססים על מערכות משובצות מחשב ועל שימוש בשיטות הנדסיות כמותיות וטכנולוגיות מחשוב.מודלים של התנהגות ארגונית וניהול משאבי אנוש מסייעים בקבלת החלטות ובניהול תהליכי ייצור. שיטות אלה מצטרפות לשיטות ההנדסיות הבסיסיות הנדרשות בתעשייה: תפעול, ייצור, בקרה, אמינות ואיכות. הנדסת תעשיה וניהול משלבת בין תורות הנדסיות מתקדמות בתחומי התעשייה והניהול. במגמת תעשייה וניהול בהתמחות בשיווק וניהול יתמודד הסטודנט עם מגוון סוגיות, תיאורטיות ומעשיות, בתחומי השיווק והניהול השונים. הלימודים כוללים ניתוח של התנהגות הצרכן וצרכיו והתנסות בבניית המענה השיווקי (המוצר, קביעת המחיר, מערכות ההפצה, הפרסום, יחסי הציבור, קידום המכירות ועוד), הנדסת תעשייה, תיאוריות כלכליות וסטטיסטיות לצד סיורים מקצועיים במפעלי תעשייה.
מקצועות רקע כלליים – מתמטיקה, אנגלית.
מקצועות רקע בהנדסה – שרטוט טכני, דיווח טכני.
הנדסת תעשייה – הנדסת שיטות, מדידות עבודה, ניהול הייצור, מבוא להנדסת אנוש, יסודות הבטיחות.
מחשבים ומערכות מידע – מבוא לטכנולוגיות מידע, ניהול מערכות וטכנולוגיות מידע, מבוא לתכנות, תקשורת נתונים, יישומי גליונות חישוב אלקטרוניים (אקסל), יישומי מחוללי ישומים (אקסס).
ניהול האיכות – מבוא לאבטחת וניהול האיכות, בקרת איכות סטטיסטית.
מדעי ההתנהגות – התנהגות ארגונית, יסודות הניהול, מבוא לתורת הארגון, ניהול משאבי אנוש.
סטטיסטיקה וחקב"ץ – הסתברות וסטטיסטיקה. הקורס יילמד לבחינה חיצונית.
כלכלה ומינהל – מבוא לכלכלה, חשבונאות, תמחיר: קורסים אלו יילמדו לבחינה חיצונית "כלכלה תעשייתית".
מקצוע פנימי: מבוא למימון וניתוח כדאיות.
שיווק א' – מבוא לשיווק, תמהיל המוצר, מחירים והמחרה, מערכות הפצה, תקשורת שיווקית, שיווק שירותים: קורסים אלו יילמדו לבחינה חיצונית "תמהיל השיווק ומרכיביו". קורסים נוספים: שיווק תעשייתי ומוסדי, שיווק בינלאומי.
שיווק ב' – ניהול השיווק, ניהול המכירות, פילוח שווקים, התנהגות צרכנים, מידע שיווקי: קורסים אלו יילמדו לבחינה חיצונית "התנהגות צרכנים ומחקר שווקים". קורס נוסף: סדנת מיומנויות מכירה.
קורסים אינטגרטיביים – סיורים בתעשייה, אירועים בתעשייה
פרויקט גמר אישי הנכתב ע"י זוג סטודנטים. נושא הפרויקט נבחר ע"י הסטודנטים ומאושר ע"י המכללה ומה"ט. כתיבת הפרויקט הינה אישית ומונחה ע"י מנחה מטעם המכללה. את הפרויקט יש להגיש עד לסוף חודש דצמבר של שנת הלימודים השלישית. הגנות הפרויקטים מתקיימות לאחר הגשת הפרויקט ע"י בוחנים חיצוניים מטעם מה"ט.