מטרת המסלול היא לצייד בכל הכלים, הידע התאורטי והמעשי להשתלבות מהירה ומקצועית על הבר בכל מקום עבודה. תוכנית לימודים מקיפה, מודרנית ועדכנית בליווי מדריכים מנוסים ומובחרים, שנותנים את הנשמה בשביל כל תלמיד, לטובת הכנה אופטימלית לשוק העבודה. גולת הכותרת היא תרגול עם אלכוהול אמיתי. כך כל תלמיד יכול להתמקצע ולהכיר את עולם הקוקטיילים טוב יותר. 100% אלכוהול שווה 100% תרגול. הכיתה פועלת למעשה כמו בר פעיל לכל דבר, בו התלמידים מתפקדים בתור ברמנים ולקוחות גם יחד. בשיטה זו כל תלמיד יכול להטמיע ולהפנים את דרכי עבודתו של הברמן בזמן אמת.
 
מקום הלימודים
חיפה, תל אביב, ירושלים, ראשון לציון, באר שבע, הרצליה, רחובות, אשדוד
 
מתכונת הקורס
מסלול ערב תיאורטי ומעשי. בכל כיתה עומדים לרשות התלמידים מיטב הציוד המקצועי: שייקרים מנירוסטה, בלנדרים מקצועיים, כותש קרח, קרשי חיתוך, סכיני דקורציה, כפיות בר, פרימיקסים, סטיררים ופוררים.

קהל היעד
מוכר לתשלום באמצעות פיקדון חיילים משוחררים

נושאי הלימוד
- ברנדי וקוניאק
- משקאות לבנים
- ליקרים ויין
- בירה
- קפה
- וויסקי
- אפרטיף ודזסטיף
- מיטב הקוקטיילים הקלאסיים והאקזוטיים המפורסמים מהארץ ומהעולם
- משקאות ארוכים ומעורבבים
- משקאות וורמוט, לימון ואקזוטיים
- משקאות קפה, יין, שמנת, שאט
- קטגוריות קוקטיילים