קורס העונה על דרישה מהשטח של יזמים המעוניינים להעמיק את הבנתם, ולקבל את כל הכלים והמיומנויות להקמת בר מצליח: הצבת תשתית איתנה כולל חוזים, התקשרויות, והשקעה ראשונית הנשענת על הלוואה בתנאים ריאלים. איפיון קהל היעד ובניית תפריט בר נכון. כיום גם פאב השכונתי זקוק לכלי שיווק, מכירה ועבודה נכונה מול קהל לקוחות.
 
מקום הלימודים
עכו
 
מתכונת הקורס
60 ש"ל, 12 מפגשים בימי ראשון בשעות 17:00-21:00
 
מחיר
1,200 ₪, הקורס מסובסד ע"י משרד הכלכלה
 
קהל היעד
ברמנים מתקדמים וליזמים הרוצים להקים בר או לנהל ביתר מיומנות בר קיים.
 
תנאי קבלה
גיל 20 ומעלה
 
הסמכה
תעודה של משרד הכלכלה ומטי
 
נושאי הלימוד
- רקע ובסיס עולם הברים בשוק העולמי ומגמות עולמיות
- התפתחות הענף בארץ, לצד
- בניית קונספט עסקי
- סוגי תאגידים
- אחריות אל מול סכנות בנושא האלכוהול
- רישוי ותשתיות
- בניית תפריט
- תנאי משרד הבריאות
- תכנון ובניית בר כולל התאמה לתנאי הרישוי
- חומרי גלם
- חלוקה של אלכוהול שונים כולל צורת הגשה